El Girasol | Colombia

CHF 12.00
CHF 12.00

Verkauf: ganze Bohnen

Grösse

Ideal zum geniessen: ca. 2 Wochen nach Röstdatum

Roasted for: Espresso
from jack with love.

Ein süffiger Espresso für den täglichen Genuss.

Facts & Figures
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Region | Quindío, Kolumbien

Farm | El Girasol

Varietät | Castillo, Caturra

Aufbereitungsprozess | Gewaschen

Anbauhöhe | 1750m ü. M.

Cupping-Score | 86

Geschmacksnoten | Schokolade, Karamell, Nougat

Story behind
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El Girasol repräsentiert für uns ein spezieller Kaffee, welcher uns sehr am Herzen liegt. Wir hatten die Möglichkeit, die Farm “El Girasol” von Robinson Ortiz und seiner Familie persönlich zu besuchen – und
wussten bereits beim herzhaften Empfang, dass wir Kaffee von Robinson und seiner Familie beziehen möchten. Robinson ist ein Kaffeebauer in dritter
Generation und dediziert sich seit ca. 10 Jahren der Herstellung von Spezialitätenkaffee. Schritt für Schritt wurden neue Techniken erlernt, Prozesse standardisiert und neue Kaffee-Varietäten angepflanzt. Wir freuen uns
von Herzen, Kaffee von Robinson bei uns im Sortiment zu haben!

Der Kaffee wird für 36 Stunden in Gärtanks gelegt,
danach gewaschen und entpulpt. Nach weiteren ca. 16 Stunden im Tank wird der Kaffee ein weiteres Mal gewaschen und danach zur Trocknung weitergegeben.  

In der Tasse eignet sich „El Girasol“ als süffiger, jedoch
milder und harmonischer Espresso, welcher uns an Schokolade, Karamell und Nougat erinnert.

Wir beziehen diesen Rohkaffee über unseren
Import-Partner "Col-Spirit".

Facts & Figures

Region | Quindío, Kolumbien

Farm | El Girasol

Varietät | Castillo, Caturra

Aufbereitungsprozess | Gewaschen

Anbauhöhe | 1750m ü. M.

Cupping-Score | 86

Geschmacksnoten | Schokolade, Karamell, Nougat

Story behind

El Girasol repräsentiert für uns ein spezieller Kaffee, welcher uns sehr am Herzen liegt. Wir hatten die Möglichkeit, die Farm “El Girasol” von Robinson Ortiz und seiner Familie persönlich zu besuchen – und
wussten bereits beim herzhaften Empfang, dass wir Kaffee von Robinson und seiner Familie beziehen möchten. Robinson ist ein Kaffeebauer in dritter
Generation und dediziert sich seit ca. 10 Jahren der Herstellung von Spezialitätenkaffee. Schritt für Schritt wurden neue Techniken erlernt, Prozesse standardisiert und neue Kaffee-Varietäten angepflanzt. Wir freuen uns
von Herzen, Kaffee von Robinson bei uns im Sortiment zu haben!

Der Kaffee wird für 36 Stunden in Gärtanks gelegt,
danach gewaschen und entpulpt. Nach weiteren ca. 16 Stunden im Tank wird der Kaffee ein weiteres Mal gewaschen und danach zur Trocknung weitergegeben.  

In der Tasse eignet sich „El Girasol“ als süffiger, jedoch
milder und harmonischer Espresso, welcher uns an Schokolade, Karamell und Nougat erinnert.

Wir beziehen diesen Rohkaffee über unseren
Import-Partner "Col-Spirit".

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