La Sirena | Colombia

CHF 22.00
CHF 22.00

Verkauf: ganze Bohnen

Size

Ideal zum geniessen: ca. 2 Wochen nach Röstdatum

Roasted for: Filter
from jack with love.

Süsser Castillo mit Geschmacksnoten von Vanille und Kokosnuss.

Facts & Figures
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Region | Quindío, Kolumbien

Farm | La Sirena

Produzent | Juan David Puerta

Varietät | Castillo

Aufbereitungsprozess | Honey Vanilla & Coconut 

Anbauhöhe | 1420m ü. M.

Cupping-Score | 86.5

Geschmacksnoten | Vanille, Kokosnuss, Cookie

Story behind
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Im Januar 2024 besuchten wir Juan David und seine Familie in Armenia höchstpersönlich. Neben der wunderschönen Farm sticht vor allem die Experimentierfreudigkeit von Juan David heraus.

Dieser Castillo wird in Form einer "Osmotic Dehydration" aufbereitet, wobei im Fermentations-Prozess Vanille und Kokusnusss hinzugefügt wird.

Dieser Castillo rösten wir hell bis medium und empfehlen wir für sämtliche Filter-Methoden oder als leichter Espresso.

Wir beziehen diesen Rohkaffee über unseren Import-Partner "Col-Spirit".

Facts & Figures

Region | Quindío, Kolumbien

Farm | La Sirena

Produzent | Juan David Puerta

Varietät | Castillo

Aufbereitungsprozess | Honey Vanilla & Coconut 

Anbauhöhe | 1420m ü. M.

Cupping-Score | 86.5

Geschmacksnoten | Vanille, Kokosnuss, Cookie

Story behind

Im Januar 2024 besuchten wir Juan David und seine Familie in Armenia höchstpersönlich. Neben der wunderschönen Farm sticht vor allem die Experimentierfreudigkeit von Juan David heraus.

Dieser Castillo wird in Form einer "Osmotic Dehydration" aufbereitet, wobei im Fermentations-Prozess Vanille und Kokusnusss hinzugefügt wird.

Dieser Castillo rösten wir hell bis medium und empfehlen wir für sämtliche Filter-Methoden oder als leichter Espresso.

Wir beziehen diesen Rohkaffee über unseren Import-Partner "Col-Spirit".

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